O Dia de São Pancrácio é celebrado em 12 de maio em homenagem ao padroeiro das crianças, das dores de cabeça, dos falsos testemunhos e contra cãibras. Ele também é o padroeiro dos enfermos, na Itália, dos trabalhadores, na Espanha e padroeiro da Juventude da Ação Católica, na América Latina.
São Pancrácio, também conhecido como Pancrácio de Roma, nasceu no ano 289 em Frígia, região centro-oeste na antiga Ásia Menor, que compõe a maior parte da República da Turquia.
Ele se mudou para Roma com sua família que era nobre, cristã e tinha fortes laços com o imperador Diocleciano. No entanto, acabou ficando órfão dos pais ainda muito jovem e foi morar com o seu tio Dionísio.
Com o apoio do tio, Pancrácio estudou em Roma e foi convertido ao cristianismo. Nessa época, ele foi morar em uma casa onde o Papa Marcelino fazia o seu retiro e nesse mesmo tempo começaram as perseguições contra os cristãos.
Pancrácio já estava com 14 anos e foi denunciado e levado à júri juntamente com o seu tio, que foi morto imediatamente. Pancrácio, por ser ainda jovem e por ser filho dos antigos amigos do imperador, teve a morte evitada por Diocleciano.
Contudo, o imperador ameaçava o jovem Pancrácio a abandonar a sua fé em Cristo e começar a idolatrar os deuses romanos. Apesar dessa insistência constante, Pancrácio afirmava que não tinha medo da morte e que não abandonaria a sua crença no cristianismo.
Sem mais paciência, Diocleciano mandou que ele fosse decapitado, o que aconteceu em 12 de maio do ano 304, em Roma, na Itália.
No século VI, o Papa Símaco mandou erguer uma igreja em sua homenagem, bem no lugar onde ele foi enterrado. Além dessa, existem muitas outras igrejas que homenageiam São Pancrácio espalhadas pela França, Espanha, Itália e Inglaterra, que são os locais onde o seu culto mais se difundiu.